双色爆浆芝士鸡排:美味鸡肉与芝士的完美融合


双色爆浆芝士鸡排:美味鸡肉与芝士的完美融合

双色爆浆芝士鸡排的方法

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材料准备

我们需要准备以下材料:

1. 鸡胸肉2块

2. 鸡蛋2个

3. 面包糠适量

4. 芝士片适量

5. 盐、胡椒粉适量

6. 酱油适量

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7. 淀粉适量

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8. 食用油适量

步骤一:鸡胸肉的处理

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1. 将鸡胸肉洗净,用刀背轻轻拍打,使其变得更加鲜嫩。

2. 将鸡胸肉切成适当大小的块状,用盐、胡椒粉和酱油腌制15分钟,使其入味。

步骤二:芝士的准备

1. 将芝士片切成小块状,备用。

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步骤三:鸡排的

1. 取出腌制好的鸡胸肉,沥干水分。

2. 在一个碗中打入鸡蛋,加入适量的淀粉,搅拌均匀。

3. 涂料色浆将鸡胸肉块逐一裹上面包糠,然后蘸上搅拌均匀的鸡蛋混合物。

4. 热锅热油,将裹好面糠的鸡胸肉块放入锅中煎炸,直至两面金黄酥脆。

5. 取出煎炸好的鸡胸肉块,沥干油分。

步骤四:芝士填充

1. 将煎炸好的鸡胸肉块用刀在中间切开一个口子,不要切断。

2. 将切口处填入事先准备好的芝士块,然后轻轻按压,使芝士块均匀分布。

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步骤五:烤制

1. 预热烤箱至180℃。

2. 将填充好芝士的鸡胸肉块放入烤箱,烤制10-15分钟,或直到芝士融化,鸡肉熟透。

步骤六:装盘

1. 将烤制好的双色爆浆芝士鸡排取出,摆放在盘中。

2. 可以根据个人口味,撒上一些香菜或者葱花进行装饰。

3. 双色爆浆芝士鸡排可以搭配沙拉或者蔬菜一起食用,口感更佳。

小贴士:

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1. 鸡胸肉可以根据个人喜好选择有骨或无骨的部位,但建议选择无骨的鸡胸肉,更容易处理和入味。

2. 鸡胸肉的腌制时间不宜过长,以免过咸。

3. 鸡胸肉的煎炸时间要掌握好,以免鸡肉变老或煎糊。

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4. 烤制时可以根据个人口感调整烤制时间,喜欢更加酥脆的可以稍微延长烤制时间。

5. 双色爆浆芝士鸡排的芝士可以根据个人口味选择不同种类的芝士,例如切达芝士、马苏里拉芝士等。

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通过以上步骤,我们就可以出美味的双色爆浆芝士鸡排了。这道菜色香味美,外酥里嫩,更重要的是,它还有着浓郁的芝士口感,让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都是一道不错的选择。赶快动手试试吧!

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